5月11日，南线考察团自宿迁出发，奔赴徐州、萧县、夏邑等地。根据考察样点来看，现在陈麦价格处于正常回落区间，新麦整体性长势较好，后期如果没有*端天气，今年新麦质量将会大大好于上年，但鉴于去年一路走高的小麦行情分析，今年农户心理预期将会较高。

上午考察团来到徐州国储库，该库是郑商所指定交割库，据邓主任介绍，徐州作为小麦主产区，连续十多年丰收，去年各地虽然受灾，但该地小麦质量*好。当地主要是硬白麦系列，品种有烟农19等，正常年景产量800-1000斤，微山湖流域小麦产量达到一千斤以上。预计今年徐州小麦仍将是丰收年景，若后期无自然灾害，产量还将维持去年水平。目前面粉厂陈麦收购价格1.25-1.26元/斤，市场粮源稀*。鉴于去年至今小麦价格一路走高，今年农户对新麦价格心理预期较高。

由于托市收购，徐州以及周边地区近年来已建、在建仓容已经超过小麦产量，集中收购期或将出现抢*现象，预计今年新麦开秤价格1.15元/斤左右，很快能达到托市价格，并在托市收购价格附近波动。中午时分，考察团来到淮北杜集区，据农民赵大哥表示，当前新麦长势较好，局部因为缺水有所泛黄。整地、化肥、农药等种地成本每亩四百多元，小麦亩产在八、九百斤，能灌溉的田块产量在一千斤以上，目前小麦已进入扬花灌浆期，这一时期是小麦产量形成关键期，后期如果没有天气灾害，小麦质量将好于去年。